第一百零一章 开葱拌面

　　灶上的几口锅的水烧开，阿瑶将几团细面放入锅中，顿时沸腾的水花沉默，微黄的细面在水中沉浮。

　　澄清的汤水逐渐浑浊，不多会，阿瑶用笊篱捞起细面搁入凉水之中，用凉水冲洗之后，再放入第二口烧开了水的锅中，去掉那层做面时撒在表面的面粉，待到安静了小一阵的水重新沸腾，细面煮好捞起，热腾腾地搁入放好葱油和酱油的白底斗鸡碗里，最后舀一勺开洋浇头，夹起两根熬过葱油的葱绿，添在那二两面上，开葱拌面做好！

　　“好了没，好香。”店里坐着的掌柜伙计们从阿瑶将煮好的面放入葱油碗，葱油香味飘出来的那刻，纷纷伸长脖子看向厨房，翘首以盼。

　　燕窝倏忽被掌柜们逗笑，她嗅了一口，阿瑶这葱油熬得真香。

　　“咕——”不知道谁的肚子叫唤，陆续有肚子响应。

　　“来了，开葱拌面”阿瑶在厨房喊到，把托盘放到柜台上由燕窝端出去给食客们。

　　食客们深深嗅了一口便迫不及待细面左一下右一下又抄起来，将底下的葱油、酱油和上边的葱绿、开洋浇头拌匀，夹起一小撮往嘴送去。

　　唔！

　　好吃！

　　掌柜们瞪圆眼睛，就连文坊自诩舌头最挑剔，尝过一点就放下筷子侃侃而谈美食的顾老板都舍不得放下筷子，吹凉面条的时间都嫌长，几乎扒着碗吃完，吃完意犹未尽，还余下几颗开洋，被他们沿着碗又扫荡几圈，搜刮完葱油才吃掉。

　　碗底干干净净，什么都没有。

　　甜糕店没有点评没有说话，只有吸溜面条的声响。

　　阿瑶在耳朵高竖，听不见外面的交谈声，心里七上八下，是不是都走了？她恨不得立刻出去看看，又怕外面惨淡让她一颗玻璃心碎成渣，借着舀完汤端出去的机会瞅一眼。

　　嗯，瞅完一眼就闪回厨房。

　　食客们陆续吃饱，意犹未尽，不知道谁摸着肚子发出一声喟叹，热闹终于回归。

　　阿瑶端着汤出来就见所有人的目光唰地一下全落到她身上。

　　“……”发生了什么？阿瑶的笑容僵在脸上，硬着头皮问：“这是开葱拌面的配汤，各位掌柜吃得可好？”

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