第一百八十八章 重生

　　春洲生荻芽，春岸飞杨花。

　　河豚当是时，贵不数鱼虾。

　　河鲀味道鲜美，世人趋之若鹜，拼死吃河鲀。

　　为了一尝河鲀的美味，或许做了无数次实验的世人又说，荻芽和河鲀同煮，可以降低它的毒性。

　　饶是如此，河鲀血液、肝脏依然存在大量毒素，厨娘稍不留神处理不当，食用者一口呜呼，去黄泉喝孟婆汤。

　　是以梅尧臣劝说好友范仲淹不要拼死吃河豚，特意作了一首劝诗，头两句形容河鲀之美，也是这两句使得他这首诗名满天下。

　　阿瑶是个惜命的人。

　　她见过望月料理过一两次河鲀。准备一次河鲀，望月提前准备，养足精神，出钱购买河鲀在家演练。

　　宴席当天，她当面试吃河鲀，证明没有问题才端上桌。

　　厨艺高超如望月都要严阵以待，阿瑶扪心自问，她做不到，她怕自己手艺未精害了别人的性命。

　　进了京城以后，她自己不主动去做，也不会有人喊她做——直到四司六局的人找上门来，说有雇主点名邀请她去做六到八人的宴席，还问她会不会做河鲀。

　　“抱歉，我不做河鲀。“阿瑶说道。

　　不是不会，是不做。

　　不知道为何她想到做河鲀，打心底冒出强烈的害怕，惶恐还有愧疚。

　　四司六局没有单子可接，店里的生意还要继续。

　　春季万物生发，还没从土里冒头的春笋就被经验丰富的老农一个锄头撬一个准，晒干做成佐茶小菜，或煎香提前腌制过肥瘦相间的肉，铺在春笋上面蒸熟，油脂晶莹剔透，渗透给铺底的春笋，瘦肉中和肥肉的油腻，当然这道菜里头，最受饕餮欢迎的还是春笋。

　　这个时候，桑叶、枸杞、槐叶嫩生生的，掐了芽，香椿得从树上打下来，好去做上汤时蔬。

　　猪肝和枸杞叶的搭配，撒上数颗枸杞，既能当菜吃，也能当汤喝。

　　桑叶多给蚕宝宝吃，它的叶芽比起夏季的叶子要嫩，但口感还是粗糙有颗粒。

　　槐叶蒸饭，香椿炒蛋这种常规菜就更不用多说了。

　　雨后的蘑菇长出一大丛，蘑菇洗净切片，做小鸡炖蘑菇，有肉有素，下饭最好。

　　“随便做吧。”

　　“对对对，随便就好，反正瑶柱姑娘做的菜都好吃。”

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